Gülgiller ailesine ait olan böğürtlen, güçlü C vitamini ve antioksidan yapısıyla vücut sağlığını koruyan, mor renkli lezzetli bir meyvedir.
Özellikle C vitamini, K vitamini ve magnezyum açısından zengin olan böğürtlen, sindirim sistemini destekler, kan şekerini düzenler, enflamasyonu azaltır ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterir. Böğürtlenin besin değerleri arasında kalori, protein, yağ, karbonhidrat, lif ve şeker bulunmaktadır. Ayrıca, böğürtlen C vitamini, E vitamini, K vitamini, kalsiyum, magnezyum gibi vitamin ve mineralleri de içermektedir.
Böğürtlenin faydaları arasında soğuk algınlığına iyi gelmesi, bağışıklığı güçlendirmesi, sindirim sistemini desteklemesi, kan şekerini düzenlemesi, inflamasyonu azaltması, kalp sağlığını koruması, beyin sağlığına iyi gelmesi ve kolajen üretimini desteklemesi bulunmaktadır. Ayrıca, böğürtlenin ağız ve diş sağlığı için de faydalı olduğu belirtilmektedir. Böğürtlenin yaprağı da kış aylarında soğuk algınlığına karşı koruma sağlayabilir. C vitamini açısından zengin olan böğürtlen yaprağı, bağışıklığı güçlendirir, grip ve bronşit gibi hastalıkları önler ve ağız yaralarını iyileştirir. Ayrıca, böğürtlen yaprağı toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur ve cilt sağlığını destekler. Böğürtlen yaprağı genellikle çay olarak tüketilir. Kış aylarında veya hastalık durumlarında şifa kaynağı olabilir. Böğürtlen çayı yapmak için suyu kaynatın, 1-2 dakika dinlendirin ve içine böğürtlen yapraklarını ekleyin. Taze yapraklar için birkaç dakika demlemek yeterlidir. Kuru yapraklar ise su ile birlikte birkaç dakika kaynatılabilir. Çay, tercihe göre sıcak veya soğuk tüketilebilir.
Gönder