Steak tartar, Fransız mutfağının seçkin bir lezzeti olan çiğ dana etinden yapılan cesur ve lezzetli bir yemektir. Özellikle özel günlerde konukları etkilemek için ideal bir seçenektir. Masterchef programında da yer alan bu tarif, evinize Fransız mutfağının rafinesini taşıyacak basit ama etkileyici bir lezzet sunar. Steak tartar yaparken çiğ etin hijyenik ve güvenli bir şekilde işlenmesine dikkat etmek önemlidir. Malzemelerin tazeliği ve kalitesi, yemeğin lezzetini belirleyen unsurlardır. Tarifin içine çiğ olarak eklenen malzemelerin doğru şekilde hazırlanması ve servis edilmesi gerekmektedir. Tarif için öncelikle bifteği dondurucuda sertleştirerek kesimi kolaylaştırabilirsiniz. İnce kıyılmış eti kapari, kornişon turşu, arpacık soğanı, maydanoz, acı sos ve hardal ile karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Servis tabağına alarak üzerine taze yumurta sarısı koyarak sunum yapabilirsiniz. Steak tartar, evde kolayca denenebilecek ve zarif bir Fransız lezzetidir. Bu tarifle, şık bir yemek hazırlayarak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Afiyet olsun!.
Gönder