Muş'ta üretilen "Muş eski kaşarı" artık marka değeri ile öne çıkıyor. Yazın yaylalarda otlatılan hayvanlardan elde edilen süt ile yapılan bu peynir, yüksek kalitesi ve lezzetiyle birçok şehirde talep görüyor. Kentteki süt işlemelerinde üretilen Muş eski kaşarları, soğuk hava depolarında olgunlaştırılarak paketlenip satışa sunuluyor. Muş Tarım ve Orman Müdürlüğü Müdürü Mehmet Gün, kentin tarım potansiyeline vurgu yaparak Muş eski kaşarının önemine değindi. Ürününün kalitesini korumak için özveriyle çalışan köklü ailelerin varlığına da dikkat çekti.
Muş eski kaşar üreticilerinden Hanefi Rençber ise, işletmelerinde hijyenik koşullarda sütü işleyerek Muş eski kaşarını ürettiklerini ve bu lezzetli peyniri büyük şehirlere gönderdiklerini belirtti.
Gönder