Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan yazılı açıklamada, eritme peynirinin, tulum, örgü, çeçil, dil, tel, abaza, kaşar peynir gibi geleneksel ve yöresel peynirleri çağrıştıracak şekilde üretilerek piyasaya arz edilmesinin yasaklanacağı duyuruldu. Eritme peynir etiketinde en az 1,2 milimetre olan punto büyüklüğü de en az 3 milimetre olacak şekilde artırılacak. Ayrıca çeşnili peynirlerde toplam çeşni oranı yüzde 6 ile sınırlandırılacak. Bakanlık ayrıca çeşni amaçlı kullanılacak bazı bileşenlerin ezme veya püre şeklinde kullanılmasını da yasaklıyor.
Nisan ayında yapılan düzenlemenin ardından bu yeni düzenlemelerin de tüketicilerin korunması ve gıda güvenilirliğinin sağlanması amacıyla yapıldığı belirtiliyor.
Gönder